部位结合时，就干式氮吹仪不能动员所有的酶发 挥作用，难以发挥应激效应。当在应激状态下，随着肾上腺素的释放，通过 +$*&，启动一系列的级联酶促 化学修饰反应，就可以迅速有效地满足机体的急需。 三、细胞内酶含量的调节 !!生物体除通过改变酶分子的结构来调节细胞内原有酶的活性快速适应需要外，还可通过改变酶的合 成或降解速率以控制酶的绝对含量来调节代谢。从最简单到最复杂的各种有机体都可根据对酶需要的情 况开启或关闭合成酶蛋白的基因，同时控制酶降解的速率。此过程耗能，所需时间较长，因此酶含量的调 节属迟缓调节。 !!（一）酶蛋白合成的诱导与阻遏 !!酶的化学本质是蛋白质，酶的合成也就是蛋白质的合成。有关影响蛋白质合成的因素详见第十四章。 本节主要介绍酶蛋白的诱导与阻遏调节。酶的底物或产物、药物以及激素等都可以影响酶蛋白的合成。 一般将增加酶蛋白合成的化合物称为诱导剂（,-./+01），减少酶蛋白合成的化合物称为阻遏剂（ 102103341）。 诱导剂和阻遏剂影响酶蛋白合成可发生在转录水平或翻译水平，以转录水平较常见。这种调节作用需通 过蛋白质生物合成的各个环节，故需一定时间才出现相应效应。但一旦酶蛋白被诱导合成，即使除去诱导 剂，酶仍能保持活性，直至酶蛋白被完全降解。因此，这种调节效应出现迟缓但持续时间较长。 ! !5#底物对酶合成的诱导作用 !!生物界普遍存在着酶的底物可诱导该酶合成的现

象。例如，食物消化吸收后，血中多种氨基酸浓度的 增加，可诱导氨基酸分解酶体系中关键酶（如苏氨酸脱水酶和酪氨酸转氨酶）的合成而降解和转化氨基 酸。又如，若鼠的饲料中酪蛋白含量从 67增至 897，则鼠肝中的精氨酸酶的活性可增加 : ;"倍。这种 诱导作用对于维持体内代谢的平衡具有一定的生理意义（详见第十五章基因表达的调控）。高等动物体 内，因存在激素的调节作用，底物诱导作用不如微生物体内重要。 ! !:#产物对酶合成的阻遏作用 !!在肝和骨髓中，作为中间产物的 8!羟胆固醇可强烈抑制胆固醇合成途径的关键酶 <*=>4$还原 酶的活性。而其终产物胆固醇则主要抑制 <*=>4$还原酶的生物合成。这表明一条代谢通路的产物 不但可通过变构调节直接抑制酶系中的关键酶，有时还可阻遏这些酶的合成。 ! !"#激素对酶合成的诱导作用 !!胰岛素除可增强肝 <*=>4$还原酶的活性外，还可诱导肝 <*=>4$还原酶的合成而促进肝合 成胆固醇；胰高血糖素和糖皮质激素降低 <*=>4$还原酶活性以减少胆固醇合成。这表明激素是高等 动物体内影响酶合成的最重要的调节因素。 ! !’#药物对酶合成的诱导作用 !!肝细胞微粒体中单加氧酶等药物代谢酶是催化许多药物和毒物在肝内进行生物转化的酶，可被其底  #"!第二篇 !物质代谢 物诱导合成，从而促

进药物本身或其他药物的氧化失活，这对防止药物或毒物的中毒和累积有着重要的意 义。 !!（二）酶蛋白降解的调控 !!改变酶蛋白的降解速率也能调节胞内酶（ "#$%"#&’("）的含量，从而达到调节酶活性的作用。溶酶体 的蛋白水解酶可催化酶蛋白的降解。因此，凡能改变蛋白水解酶活性或蛋白水解酶在溶酶体内分布的因 素，都可间接地影响酶蛋白的降解速率。除溶酶体外，细胞内还存在蛋白酶体，由多种蛋白水解酶组成，当 待降解的酶蛋白与泛素结合而被泛素化即可使该酶蛋白迅速降解。目前认为，通过酶蛋白的降解来调节 酶含量远不如酶蛋白合成的诱导和阻遏重要。 第二节 !激素对物质代谢的调节 !!激素是一类由特定的细胞合成并分泌的化学物质，它随血液循环至全身，作用于特定的靶组织或靶细 胞（)*+,") -"..），引起细胞物质代谢沿着一定的方向进行而产生特定生物学效应。不同激素作用于不同的 组织或细胞，产生不同的生物学效应，也可产生部分相同的生物学效应。同一激素可以使某些代谢反应加 强，而使另一些代谢反应减弱，从而适应整体的需要。对于每一个细胞来说，激素是外源性调控信号，而对 于机体整体而言，它仍然属于内环境的一部分。通过激素来控制物质代谢是高等动物体内代谢调节的一