喷雾干燥机制备枸杞多糖案例分享
做植物提取物的朋友应该都有同感,含糖量高的物料喷干真的是噩梦——糖熔点低,受热就软化成胶往干燥塔壁上粘,要么收率不到30%,要么出来的粉结块发黏,放两天就变坨,根本没法往下做制剂。枸杞多糖作为现在最火的药食同源活性多糖之一,提取液本身含糖量能到60%以上,还得保留活性,不能温度烤太高,难点就更多了。我们整理了三个不同阶段的那艾喷雾干燥实际应用案例,都是现场摸出来的实用参数,给大家做个参考。 案例1:实验室枸杞多糖工艺开发小试 某功能性食品企业刚立项做枸杞多糖固体饮料,第一步就是先小试摸工艺,...
