氮吹仪是一种用在液相、气相及质谱分析试验中制备浓缩样品的仪器，水浴氮吹仪主要是将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩，具操作省时、方便、容易控制，广泛应用于农残分析、商检、食品、环境、制药、生物制品等行业。以下简单介绍在氮吹仪在检测过程中的九大注意事项。一、做好手和面部的防护工作。在做样品加热过程中，以防水浴池中的热水飞溅出来，烫伤手和眼睛，在操作前需做好手和面部的防护工作，佩戴手套、眼罩。二、保证通风良好。在操作中为阻止一些蒸气、气体和微粒（烟雾、煤烟、灰尘和气悬体）被载入仪器中影响实验的精准性，需采用通风橱、通风罩或局部通风的方法操作，将污染物质除去。三、勿移动氮吹仪。在试验中勿移动氮吹仪，实验仪器处于高温加热状态，以防烫伤。四、使用三线接地电源。氮吹仪功率较大，在使用是须使用三线接地电源，以保证用电安全。五、勿带电打开水浴外壳。在实验过程中，仪器带电工作，以防水浴池里的物质通状况下发生漏电、触电意外，发生危险，请勿带电打开水浴外壳。六、禁止非专业人员检修仪器。氮吹仪的检修工作应当由专业人员进行，因其内部构造极为复杂，元器件替换不当可能引起氮吹仪损坏或产生安全隐患。七、不宜检测高易燃物质。高易燃物质，如：石油醚，在高温加热试验下易产生爆炸，因此，氮吹仪不宜检测高易燃物质。八、勿使用酸性或碱性物质作加热介质。不要使用有机溶剂作加热介质，有机溶剂具有挥发性、神经毒性，吸入会产生头晕、头痛、失眠、多梦、嗜睡、无力、记忆力减退、食欲不振、消瘦，以及多汗、情绪不稳定，心跳加速或减慢等现象。最好使用蒸馏水和去离子水作为加热介质，不仅安全，水浴氮吹仪更能有效防止在水浴壁上产生水垢。九、勤洗水浴池。实验完成后，不加热时，在水浴的水中加入除藻剂，可防止生物污染。不应使用酸性除藻剂，并应确保所用除藻剂不会影响所要处理的样品。当接触或暴露于酸性材料、蒸汽或样品后，应当立刻清洗，用适度的碳酸氢钠溶液或其它相似溶液中和，再用清水冲洗。长时间接触酸性物质，将会损坏仪器。水浴中的水建议一周一换，最长不超过一月。记者从南庄镇农产品检测和动物防疫检疫站（以下简称“南庄镇农检站”）获悉，该站顺利拿到由省质监局颁发的检验检测机构计量认证（CMA）和由省农业厅颁发的农产品质量安全检测机构考核（CATL），成为广东省为数不多的通过双认证的镇街级农检站之一。“这两项认证为南庄镇开展食品安全监督和执法提供了坚实的技术支撑，保障了南庄镇人民群众食品安全。”看着这两份刚下发的资质证书，南庄镇农检站相关负责人高兴地说。据悉，在没有获得双认证之前，南庄镇存在很多急需食品检测项目检测能力不足、检测设备欠缺、检测场地不足、镇街执法支撑不足等问题。而现在，通过实验室升级改造，增强检测能力，申请检测认证项目达26项，并全部取得资质认定，项目包括了蔬果、畜禽及畜禽制品、水产品、大米、食用油、乳制品、蔬果制品、面制品和辣椒制品等日常食品类别。为了顺利拿到两项认证，区食药监局南庄分局在2017年初就根据区相关文件精神，对申报工作进行认真部署，并多方面做好保障。在镇委镇政府和上级食药监部门高度重视和大力支持下，投入100多万元进行实验室扩建装修、设备购置、认证咨询等，调整规划150多平方米实验室，根据认证要求细化功能室，划分出具有独立功能的前处理室、食品检测室、纯水室、药品室和更衣室等，规范各项检测技术操作、管理流程，购置了紫外分光光度仪、水浴氮吹仪等先进设备，最大限度保障了检测数据的准确性和有效性。同时，还对工作人员进行了系统的培训，定期邀请各行业专家进行培训和指导，让工作人员业务水平和业务能力有质的提升，打造专业、规范、高效的镇级食品安全检测平台。