就是用特制水浴锅作为加热载体的氮吹仪，区别于使用铝模块加热的干式氮吹仪，加热温度在室温至100℃，其中圆形水浴氮吹仪是由底座和支架装置、样品架和气体分配系统。水浴氮吹仪广泛应用于农残检测，主要是食用蔬菜、水果、谷物等；环境分析，饮用水、地下水和污水；生物分析，血清、血浆等；食品饮料，牛奶、酒、饮料等；制药药检，中药、西药等。
       同时可对样品进行控温加热，利用氮气等惰性气体快速、可控、连续地吹到样品表面来达到样品溶液快速无氧浓缩。该方法具有省时、便捷、准确的特点。
      氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，从而使液体挥发速度加快；并通过干式加热或水浴加热方式升高温度（目标物的沸点一般比溶剂的要高一些），从而达到了浓缩的目的。
      该氮吹仪具有独特的自平衡悬挂升降系统，设计巧妙，使分配室的高度调节更加灵活，真正实现单手操作。每一路气体流量可单独进行调节，满足用户的不同需求。同时克服了不可调氮吹仪各气路气流量大小不一的弱点。水浴氮吹仪分配室上各气针通道可组合使用或单独使用，每一路气针均可单独开关。分配室的高度可视需要调节。水浴氮吹仪维护保养知识点：
1.水浴式氮吹仪应当在通风橱中使用,以保证通风良好。
2.一次性吹气针头和吹气钢针可同时使用，也可以随时更换；有效防止交叉污染和清洗不方便等问题。
3.不要带电打开水浴外壳,以防触电。
4.使用氮吹仪时，应当保护手和眼睛。
5.加热时不要移动氮吹仪，以防烫伤。
6.不要使用酸性或碱性物质，否则将会损毁氮吹仪。
7.不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质。